Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning

Resep Nasi Kuning – Salah satu masakan tradisional khas Indonesia yang seringkali hadir dalam acara pernikahan, syukuran ataupun acara adat lainnya, yakni nasi kuning. Meski sering dihidangkan dalam acara syukuran atau acara adat, namun kita juga bisa menemukan nasi kuning di beberapa pedagang nasi kuning yang mudah ditemukan di pinggiran jalan. Namun pada umumnya nasi kuning dihidangkan dalam bentuk tumpeng untuk menyambut acara syukura atau acara adat. Hidangan nasi kuning yang sering kita jumpai biasanya dihidangkan bersama ayam goreng, telur dadar, sambal goreng tempe, serundeng, abon, teri asin, sambal, emping dan lalapan untuk menambah kreasi hidangan nasi kuning, namun dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Resep Nasi Kuning

Meski dapat ditemukan di beberapa pedagang nasi kuning, anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah dan menikmati kapan saja anda ingin menikmati nasi kuning. Untuk anda yang kurang memahami bumbu dan resep yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning, anda tidak perlu khawatir, sebab sudah banyak informasi Resep Nasi Kuning yang dapat anda temukan, seperti di bawah ini:

Bahan Membuat Nasi Kuning:

• 1 kg beras
• 1,5 lt santan kental
• 2 batang serai
• 2 ruas kunyit
• Garam secukupnya
• 3 lembar daun pandan
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat Nasi Kuning:

1. Parut kunyit sambil dibubuhi dengan sedikit air, peras dan ambil sarinya.
2. Cuci beras terlebih dahulu lalu tuang santan, garam dan sari kunyit. Masak hingga air meresap. Angkat lalu tambahkan serai dan salam.
3. Panaskan wadah panci yang sudah diberi air dan daun pandan. Jika sudah mendidih, masukan aronan nasi kuning lalu kukus hingga matang sekitar 3/4 jam.

Bahan Membuat Sambal Goreng Tempe:

• 1 papan tempe
• 3 cabai merah, iris halus
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 lembar daun salam
• 1 cm laos, memarkan
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Terasi secukupnya
• 1 sdm air asam
• Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe:

1. Goreng tempe yang sudah diiris persegi kecil, angkat.
2. Goreng irisan bawang, cabai merah, lalu tambahkan rempah-rempah dan kemudian masukan tempe.
3. Tambah 1/2 cangkir air lalu masukan bumbu lainnya, aduk hingga air meresap dan angkat.

Nasi kuningpun sudah dapat dihidangkan dengan ditambah bahan lainnya, seperti dadar telur, abon atau teri asin, sambal, sambal goreng tempe, ayam goreng dan lalapan.

Resep Nasi Kuning

Bahan dan Resep Nasi Kuning seperti diatas dapat anda praktekkan sendiri dirumah, serta menghidangkan nasi kuning dengan bahan tambahan sesuai dengan selera anda. Semoga ulasan Resep Nasi Kuning seperti diatas dapat bermanfaat bagi anda semua.